#CHANCO: Durante tres sabrosos días, la ciudad de Chanco se vistió de gala para celebrar su emblemática Fiesta de los Porotos con Cochayuyo, un evento que superó todas las expectativas y cautivó tanto a familias locales como a turistas.
La festividad, desarrollada durante el fin de semana pasado, destaca la riqueza culinaria y cultural de la Región y reunió a más de 105 expositores que dieron vida a una impresionante feria de emprendimientos. La Fiesta de los Porotos con Cochayuyo se ha consolidado como la segunda feria más grande de la comuna, solo superada por la Feria Nacional del Queso.
Los visitantes tuvieron la oportunidad de deleitarse con la mejor gastronomía local, disfrutando de una amplia variedad de platillos elaborados con porotos y cochayuyo, que resaltan la tradición culinaria de la zona. La feria de emprendimientos exhibió productos únicos y artesanías que reflejan la creatividad y destreza de los emprendedores locales.
Además de la oferta gastronómica y artesanal, las presentaciones artísticas en el escenario principal mantuvieron a la audiencia entretenida a lo largo de todo el evento. La Sonora Río Claro, Los Diamantes Alegres, Los Piolas de la Cueca, entre otros, formaron parte de la destacada parrilla artística que deleitó a los asistentes.
Uno de los momentos más emocionantes del festival fue la competencia para seleccionar el mejor plato individual y de organizaciones. En la categoría de plato individual, Juana Palma Roble se alzó con el primer lugar con su exquisita creación. En la categoría de organizaciones, el Club Adulto Mayor Los Años Dorados fue el indiscutible ganador.
El alcalde Marcelo Waddington Guajardo comentó: «La Fiesta de los Porotos con Cochayuyo no solo celebra nuestra riqueza gastronómica, sino que también fomenta el espíritu emprendedor y promueve la cultura local. Estamos encantados de ver cómo las familias y los turistas disfrutan de este evento año tras año».
La Fiesta de los Porotos con Cochayuyo se ha consolidado como un evento imperdible en el calendario de festivales de la región, y esta edición no fue la excepción. Ha dejado una impresión duradera en todos los que participaron, y seguramente se espera con entusiasmo la próxima edición.
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