En distintos puntos de la región se han realizado exhaustivas fiscalizaciones para garantizar la seguridad de los ciudadanos al consumir carnes.
Producto del alto consumo de carnes al terminar el año, la Autoridad Sanitaria realiza fiscalizaciones programadas en toda la región. En ellas, se supervisa que los productos no se encuentren en mal estado, que tengan una temperatura adecuada, no exista pérdida de cadena de frio, las vitrinas tengan sus puertas, para que no ingresen moscas u otros agentes patógenos, todo para evitar posibles intoxicaciones.
La Seremi de Salud, Valeria Ortiz y su equipo de fiscalizadores del departamento de Acción Sanitaria han recorrido la región verificando que los productos estén en buenas condiciones para ser comercializados. “Todos los fiscalizadores están en terreno, sobretodo en esta fecha, se está iniciando la temporada en toda región para garantizar la seguridad al consumir carnes, sobre todo en las fiestas de fin de año, la idea es que nosotros como Seremi de Salud protejamos la salud de los maulinos”, mencionó la Seremi de Salud.
Ortiz, además, hace un especial llamado a todos los ciudadanos para fomentar el autocuidado de los maulinos. “Hacemos un llamado a toda la población a que sean los primeros fiscalizadores y responsables a la hora de adquirir estos productos, que compren en lugares establecidos, la carne debe verse en buenas condiciones, que sea de color roja cereza, que tenga buen olor, si está congelada que no solo sea una parte y la otra no, y en general que se vea una buena carne”.
Multas
La infracción de cualquiera de las disposiciones al Código Sanitario o de alguno de sus reglamentos y de las resoluciones que se dicten, según sea el caso, es castigada con multas de un décimo de unidad tributaria mensual hasta mil unidades tributarias mensuales. Las reincidencias podrían ser sancionadas hasta con el doble de la multa original.
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